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ストレスは、精神的疲労や身体的疲労などさまざまです。医学的には、脳下垂体から生成される副腎皮質刺激ホルモンの分泌を促す内外の刺激をストレッサー、これによって引き起こされる一連の生体防御反応をストレスと呼びます。一般的には両者を区別せずにストレスと呼んでいます。
ストレス解消に効果のある食品
セロリ
独特の香り成分は、頭痛、精神安定などに効果があります。ストレスに抵抗力をつけるビタミンＣを含んでいます。
玉ねぎ
独特の辛み香り成分の硫化アリルはビタミンＢ１の吸収をよくする働きがあり、疲労、不眠、精神安定などに効果があります。
ごま
ストレスに対抗する副腎皮質ホルモンや男性ホルモンの分泌を活発にするリノール酸を含み、ストレスやイライラを鎮めます。
牛乳
神経の高ぶりやイライラを鎮めるカルシウムを含みます。
チーズ
神経の高ぶりやイライラを鎮めるカルシウムが、たんぱく質と結合した状態で含まれているため、吸収されやすくなっています。
くるみ
糖質の代謝をスムーズに行わせ、イライラをなくし、集中力を養うビタミンＢ１を含みます。
みつば
独特の香り成分が神経を鎮め、ストレスや不眠症を改善します。鎮静効果、不眠症やイライラの解消に効果のあるビタミンＡが豊富です。
シラス ジャコ
カルシウム供給源として優れ、またカルシウムの吸収にかかわるビタミンＤも含んでおり、不眠症に効果があり、情緒を安定させます。
みょうが
スジコ イクラ
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